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Nos vins blancs

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Sancerre 2022

LA Cuvée classique, pleine de fraîcheur et de gourmandise florale

Le millésime 2020 se caractérise par des arômes fruités (abricot, ananas, prune...) et de fleurs blanches (camomille, fleur de pêcher), la bouche est fraîche, riche et soyeuse avec des arômes de fruits jaunes, avec cette minéralité typique de nos vins. C’est un vin élégant et complexe avec une belle longueur intense et croquante.

A consommer avec des fruits de mer (huîtres...), du poisson, des viandes blanches (le fameux lapin au sancerre !) et bien sûr du Crottin de Chavignol...

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Sancerre Cuvée L'Essentiel 2021

L’expression des terroirs au naturel, pour les

amateurs de vins complexes

Pour cette cuvée, seul L’ESSENTIEL a été réalisé pour élaborer un Sancerre fruité et minéral le plus proche de son état naturel.

Ce millésime 2018 à l’olfaction intense offre un 1er nez complexe mêlant des notes florales, minérales et poivrées. Après aération se mêlent la pêche jaune, et les fruits compotés, le tout relevé par le piquant de l’agrume (orange). L’attaque est franche, la bouche charnue et dense. Des vagues successives d’arômes de pêches, puis d’agrumes (orange, citron), avec une touche épicée. Bonne longueur aromatique et belle structure... Très agréable à consommer avec des fruits de mer (huîtres...), du poisson, et le Crottin de Chavignol ...

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Sancerre Cuvée Grand Picot 2021

Cuvée à l’ancienne, intense et surprenante...

Elevé en partie en fûts de chêne, c’est un vin qui allie le traditionalisme de nos aïeux et les connaissances œnologiques modernes.

Millésime complexe offrant un nez intense de notes de fleurs blanches (tilleul, acacia) et de fruits exotiques mûrs (mangue). Souple en attaque, la bouche est charnue et croquante avec une belle minéralité.

Un régal à l’apéritif, ou avec des poissons ou viandes blanches en sauce, et le Crottin de Chavignol.

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Menetou-Salon 2022

De la joie et de la légèreté dans le verre !

C’est un millésime au nez intense qui s’ouvre sur d'élégants arômes fruités (poire et pêche) et une subtile note de cannelle. La bouche est franche en attaque, d'une belle fraîcheur, avec des arômes de fruits blancs. A consommer avec des fruits de mer, des poissons en sauce (ex : saumon à l’oseille), et des fromages de chèvre...

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