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Cherrier Frères
Nos vins
Nous vous proposons des vins blancs, rouges et de rosés de Sancerre et Menetou-Salon
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Nos vins sont travaillés de façon à faire ressortir notre terroir, tout en respectant la tradition sancerroise.
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Afin d'obtenir ces résultats, nous élevons nos vins en utilisant de multiples techniques telles que le soutirage des vins en fonctions des lunes.
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En effet, notre cuvée L'Essentiel est travaillée et laissée au plus proche de son état naturel. Sa limpidité s'obtient grâce à cet élevage en biodynamie.
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En plus de ces techniques innovantes, nous tenons à retranscrire l'histoire de notre famille dans nos vins. La cuvée Grand Picot est donc travaillée à la manière du fondateur du Domaine de la Rossignole, Maurice Cherrier.
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